A sua estreia aconteceu em 2011 com o álbum “The Cherry on My Cake”, que foi muito bem recebido. Lançou depois outros álbuns, como “There’s A Flower In My Bedroom” (2013), com colaborações de artistas como Jamie Cullum e António Zambujo, “Lu-Pu-I-Pi-Sa-Pa” (2014), dedicado ao público infantil, “Luísa” (2016), gravado em Los Angeles, e “Rosa” (2018), produzido por Raul Refree.

Luísa também se destaca como compositora, criando músicas para vários artistas como Ana Moura, Gisela João e Mayra Andrade. Em 2017, escreveu “Amar Pelos Dois”, canção que o seu irmão Salvador Sobral interpretou, levando Portugal à sua primeira vitória no Festival Eurovisão.

Em 2020, lançou o single “Tudo Lo Que No Está” com Zahara e estreou o podcast “O Avesso da Canção”, onde conversa sobre composição musical. Em 2021, lançou o mini-álbum “Camomila” e, em 2022, o single “Quero Morar numa Canção”.

A sua carreira internacional inclui atuações em países como Espanha, França, EUA, Japão e Brasil, e em festivais prestigiados como WOMAD e London Jazz Festival. O seu mais recente álbum, “DanSando”, lançado em 2023, é íntimo, socialmente consciente e focado no amor, com produção de Tó Brandileone.